【人造奶油属于什么类型乳状液】人造奶油属于油包水类型乳状液 。
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油 。
主要原料：植物油，动物油 ， 水，调味料 。
其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻 ， 风味良好，无霉变和杂质 ， 其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20% ， 食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂 。
【人造奶油属于什么类型乳状液】人造奶油属于油包水类型乳状液 。
人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油 。
主要原料：植物油，动物油 ， 水，调味料 。
其外观呈鲜明的淡黄色，可塑性固体质地均匀、细腻 ， 风味良好，无霉变和杂质 ， 其脂肪含量在75%～80%以上，含水量为16%～20% ， 食盐含量小于3%，同时可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂 。
