一、麻薯必须用木薯淀粉吗?
【麻薯必须用木薯淀粉吗】一般在没有木薯淀粉的情况下的话 ， 可以用木薯啊或者是一些其他的一些淀粉然后来进行代替，也是会比较的好，而且不影响它的口味 。
麻薯预拌粉的配方和做法如下：
准备材料：牛奶110ml、黄油60g、鸡蛋一个、麻薯预拌粉200g、糖10g可不加、蔓越莓干适量、抹茶粉5g
制作步骤：
1、牛奶中加入切碎的黄油，开小火边搅拌边融化黄油，融化即可 。
2、稍微晾到不烫手加入鸡蛋拌匀 。
3、加入抹茶粉拌匀 。
4、将麻薯预拌粉过筛备用 。
5、筛入液体中，用刮刀压拌匀 。
6、加入蔓越莓干拌匀 。
7、分成15-20等份 ， 静置20分钟，一定要静置，这是秘诀之一 。
8、烤箱上下火200度预热后，转上下火180度放入烤箱中层烤18分钟 。
9、成品图 。
二、麻薯可以不用木薯淀粉吗
也可以的呀，淀粉和木薯粉它的功效是差不多的，做出来的味道应该也有一点点差异，但是应该是各有各的味道 。
三、麻薯用什么粉做的
牛奶 200克
木薯淀粉 20克
白砂糖 15克
鲜奶麻薯?的做法
200克牛奶 15克白砂糖 20克木薯淀粉 倒入不粘锅中 混匀
小火搅拌
搅拌至粘稠关火
倒入一个小碗，可以放入冰箱更好吃
取适量熟黄豆粉或奥利奥饼干碎等铺在盘子底部
把小碗里的麻薯放入
Okkk啦
切成小块沾满黄豆粉也很好吃噢
