一、老荠菜晒干后煮水的功效有哪些？
荠菜有清热和脾、利水消肿等功效 。荠菜中维C的含量比柑橘还要高 ， 钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力 。另外，荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌，而且抑制毒物的吸收，促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝 。
扩展资料：
老荠菜晒干后煮水饮用主要是可以起到消肿利尿、养肝护目以及止血的功效 。因为其中的特殊营养成分 ， 如果日常不注重良好的用眼习惯，经常性的过度用眼导致视觉疲劳的话 ， 适当地服用利于症状缓解 。一定程度上还有助于起到解热镇痛以及抗肿瘤的功效，也可以同时搭配马齿苋共用 。
参考资料：人民网-老人营养餐：草菇荠菜汤，护肝降压
二、老荠菜晒干后煮水的功效是什么？
功能主治为：和脾，利水，止血，明目 。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿 ， 吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛 。
【荠菜泡水喝好吗 荠菜晒干泡水喝的功效】可以治疗妇女产后出血多的症状，产妇在恢复阶段 ， 一般都不建议服用西药的，多喝一些荠菜泡水，就能治疗出血多 ， 提高血液的造血功能，发挥不错的补气益血功效 。天气炎热的时节，很多用户因为体内湿气过多会出现这两种症状，那么通过饮用荠菜泡水，就能较快缓解症状的 。
荠菜使用注意事项：
内服可煎汤 ， 炒食，煮食，凉拌或入丸、散 。将去根嫩苗清洗干净 ， 沸水浸烫后，凉拌、炒、做汤或做馅食 。外用可捣取汁，或捣烂，外敷涂于患处 。
哮喘患者忌食用荠菜 。这是因为传统中医学认为，哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病 。药理研究表明 ， 荠菜具有收缩支气管平滑肌的作用，患者食用后会加重哮喘病患者的病情 ， 影响身体的康复 。所以哮喘患者忌食用荠菜 。
