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中度与重度烘焙咖啡的区别？
【咖啡怎么烘焙 中度烘焙和深度烘焙的咖啡有什么区别】 咖啡中度和深度烘焙的区别：
1、烘焙的时间不同
中度烘焙大约需要10分钟，深度烘焙大约需要12分钟 。
2、颜色不同
中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主，深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主 。
3、咖啡豆重量不同
咖啡豆在烘焙的过程中会一直处于吸热的状态，中度烘焙的咖啡豆失水率大约在15%左右，深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右，所以对于单粒的咖啡豆来说，中度烘焙的咖啡豆要比深度烘焙的咖啡豆稍重一些 。
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大侠们，请问一下?。lly咖啡豆的深度烘培和中度烘培有什么区别？
深度烘焙的咖啡口感比较强烈 ， 苦味稍重，适合喜爱口感浓郁的买家 ， 味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡（Espresso）然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺 ， 焦糖玛奇朵，摩卡） 。
中度烘焙的咖啡口感适中 ， 酸苦味均衡，适合绝大多数人的口味 。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些 ， 味道淡一些，适合用滤滴方式煮咖啡 。
常烘焙时间越短 ， 越能保有咖啡豆原味那种新鲜感，但这也包括那些不好的味道像是苦味，酸味之类的 。烘培时间越长，这些苦味，酸味会慢慢变淡，但同时也会失去那种新鲜感与咖啡豆产地的独有味 。
大部分人会选择喝高度烘培，但也有爱好者喜欢中度烘培 。但基本上你买的如果不是咖啡豆，而是咖啡粉的话，那其实没有多大差别 。咖啡之所以要现做就是因为当咖啡豆被磨成粉之后，香味只能维持几分钟 。
拓展资料：
烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙 。
浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度 。
中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着一定的酸度 。
城市烘焙的咖啡豆：表面带有较深的褐色，酸度被轻微的焦苦所代替，风味大部分已经被破坏 。
深度烘焙的咖啡豆：颜色为深褐色，表面泛油 ， 对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低 。
其实烘焙咖啡是一种食物的加工方式 。专业咖啡的烘焙是烘焙师个人的表现方式 。刚开始接触专业咖啡（SPCIAITYCOFFEE）的最大困扰是烘焙程度的名字 。例如CITY、FULLCITY、FRENCH、ESPRESSO等都是因为所用的烘焙机和出产地区不同的不同 ， 而产生不同烘焙程度的颜色 。
此外，有些烘焙程度是以综合咖啡而命名：例如ESPRESSO就是一种综合咖啡特定的烘焙程度给制造ESPRESSO用的 ， 即使颜色看起来一样，也可能会有完全不同的风味 。所以选择豆的种类，烘焙温度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定最后风味的主要因素 。
