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【做鸡蛋羹需要多久 微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟】一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了 。一般加热水会快点一两分钟，如果凉水就按4分钟算 。最好是白开水，即凉白开，否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形 。水量以能将鸡蛋均匀稀释为宜，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减 。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固) 。放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可 。(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油 。
整个过程不超过5分钟，关键是“白开水”及“适量的盐“，经验多了，就会越做越好吃 。
一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水 ， 一般一个大碗装半碗水就足够了 。
