素鱼香豆腐
材料:豆腐,木耳,胡萝卜,番茄酱,糖,醋,酱油
【好吃的10道家常菜做法,鲜香不腻,特解馋下饭,做法超简单 简单菜谱家常菜做法大全】做法:
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟,防止一会儿炒碎 。
2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香芹切末,姜剁碎 。
3、2勺糖,1勺醋,2勺番茄酱,2勺水,1勺酱油,调成汁待用 。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入姜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒 , 听到木耳爆出响声 , 放豆腐翻炒至金黄色 。
5、放调好的汁 , 小火咕嘟一下 , 再放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘即可 。
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