大家好！这里是美食日记，今天给大家分享一个孩子爱吃 ， 美味又营养的可乐鸡翅吧 。做法简单，味道鲜美，色泽艳丽，咸甜适中，入口嫩滑，既保留了可乐的香气又叫鸡翅裹上了诱人的焦糖色 。
用料：鸡翅，油 ， 可口可乐，姜，盐 ， 啤酒，生抽，老抽 ， 熟白芝麻 。
可乐鸡翅做法步骤：
步骤1
鸡翅洗净背面划二刀，方便入味 ， 也可以不划(?_?＃)
步骤2
锅里放冷水鸡翅，放入二片姜煮开 。
步骤3
准备一些可乐，和一些姜切成丝 。
步骤4
水烧开后 ， 煮两分钟左右，捞出洗净备用 。
步骤5
多次翻面，二面都煎好后放入生姜丝和啤酒， 炒出香味，啤酒汁略微放一点. 木有啤酒的可以用一勺料酒代替.，不过我还是喜欢啤酒的！
步骤 6
放入一勺生抽，和小半勺老抽 。
步骤7
翻炒均匀上色 。
步骤8
倒入可乐，烧开后转中火 ， 盖上锅盖焖。
步骤9
焖至一半汁时，加入盐，开大火收汁 ， 收到自己喜欢的程度就好 。
步骤10
撒上白芝麻，就大功告成啦！
小窍门&温馨提示
1、 关于放多少可乐 。这个主要看自己的口味 ， 如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐 。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些 ， 还可以适当加一些水 。
2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽 。可乐多，可以不放酱油 。相反，可用酱油调色 。
【手把手教你在家做可乐鸡翅，厨房小白也可以轻松get 可乐鸡翅的做法视频简单又好吃】3、 收汁的时候 ， 一定要不停的翻炒，不然会糊锅 。
