美好的夏天又来了，啤酒烧烤的季节又来临了！可是外边烧烤摊的鸡翅不是烤不熟就是烤黑的，而且不如家里DIY经济实惠 。好了，福音来啦！在这里我就把做了好几年鸡翅的经验分享给大家，不糊没血丝 ， 鸡皮酥酥的，鸡肉鲜嫩…
用料
- 鸡翅根 15个
- 蜂蜜（刷表皮） 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 食盐 适量
做法步骤
1、腌制 。鸡翅洗干净拿刀在鸡翅上划口，方便入味 。放入葱姜蒜，蚝油、酱油、料酒和食盐拌匀 。夏天建议拌匀后放进保鲜袋摇匀 ， 放冰箱，隔断时间拿出来摇晃便于入味 。最少腌制两小时 。
2、放蒸锅蒸10分钟 。有的亲会问为什么呀？你不是烤翅吗？咳咳，这样蒸有两个好处 ， 一是鸡翅半熟，烤完没有血丝；二是蒸完肉上血沫子就少多了 。
3、蒸鸡翅的时间要做一个功课 ， 在烤盘底部铺上锡纸，尽量铺满 。打开烤箱预热5分钟 。
4、蒸完鸡翅摆放在烤盘上 。放进烤箱，230度 ， 上下火，10分钟 。
5、拿出鸡翅 ， 刷上一层蜂蜜 。烤箱温度改为210度，加热5分钟 。把鸡翅取出，翻面 ， 刷蜂蜜，再加热5分钟 。
【因为这道蜜汁鸡翅 烤箱版，从此爱上了做饭 蜜汁烤翅烤箱做法】6、喜欢放些烧烤酱或者其他调料的可以根据口味加一些，我个人觉得不用加了 ， 已经很鲜啦！可以开吃啦！
