白山市，位于吉林省长白山西侧 ， 东与延边朝鲜族自治州相邻；西与通化市接壤；北与吉林市毗连；南与朝鲜民主主义人民共和国惠山市隔鸭绿江相望，下面小编给大家分享一下到了白山要品尝一下的6道地方美食 。
1、朝鲜冷面
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料 ， 最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口 。
2、狗肉汤
"狗肉汤"是朝鲜族"汤文化"的集大成之代表性作品，是各种汤菜之首 。狗肉是朝鲜族最喜爱的肉食之一，朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅 。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了 。
3、打糕
打糕，朝鲜族风味面食 ， 用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用 。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀 ， 打好后上撒豆面食用 。因为用木槌打制而成，糕韧劲道 ， 裹以黄豆粉，别有风味 。
4、熏肉大饼
熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统美食 ， 这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前，吃起来的感觉就是肥而不腻，大饼的表面是金黄色的，外酥里嫩十分的美味 。
【白山市6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 白山美食排行榜前十名】5、煎粉
煎粉可以说是真正的白山地区的特色小吃 ， 在我国的其它城市也有这种美食，并且做法非常的简单，和炒粉的原料其实都是一样的，做法也是一模一样的，只不过就是一种是煎而另一种是炒，所以做做出来的口感和外观有着很大的差别 。
6、脆皮参茸球
是吉林省白山市的著名特色小吃之一 。脆皮参茸球制作原料主要有人参、糖、鸡蛋、面包渣、食油等 。制作时 ， 将人参蒸熟，制成泥状，加入糖制成圆球 ， 沾上鸡蛋、面包渣，经油炸成金黄色捞出，放入盘内即成 。
以上是给大家分享的白山市的6道地方美食特产，味道都很不错，到白山的朋友可以找找尝尝，欢迎白山的朋友给留言进行补充 。
