“一日之计在于晨”，为什么说早饭是一日三餐中最重要的一顿？很多人觉得睡了一夜，并没有损耗体力，早餐吃不吃都无关紧要 。
其实这种认知是错误的，肠胃睡了一夜，但是新的一天如何让肠胃苏醒过来正常运转呢？只有先给肠胃投喂一些温和的食物 ， 润一下肠道才行，这样既保护了肠胃，又给人体提供了能量，精神状态好了，不管是工作还是学习都会更有劲 。
早餐饮食是有讲究的，比如很受大家欢迎的油条稀饭，放到油锅里来回翻炸，早晨不要吃这种多油食物，伤害肠胃，而稀饭的营养成分单一，也不宜经常食用 。
早餐是“养胃黄金期”，建议大家：早上常吃这4样，合理饮食，营养均衡，身体更健康 。
一、奶制品
“早晚一杯奶，赛过活神仙”，不管是牛奶还是羊奶 ， 都含有丰富的蛋白质和钙质 ， 对人体的好处多多，既能提高免疫力，还对大脑发育有帮助，老少皆宜，记得每天喝一杯 。
推荐：【奶香南瓜露】
1、蒸锅中提前先烧水 。
半个老南瓜，削皮后把瓜瓤挖出来 ， 再切成薄片，水开后放入蒸锅中，大火蒸5分钟 。
2、蒸好之后，取出来放入盆中，加30克白糖，再倒入一盒纯牛奶 。
3、准备一个料理机，倒入南瓜和牛奶，再倒进去50克小米 ， 打成南瓜糊 。
4、准备一个砂锅，倒入适量清水，再把南瓜糊倒进去，搅拌均匀，快要烧开时，用勺子撇去浮沫，搅动几下，注意不要糊锅 。
改小火炖煮10分钟，要经常搅动，10分钟过后，即可关火上桌食用 。
二、蔬菜类
蔬菜中含有维生素和多种微量元素等等，不难发现，很多孩子都挑食，不爱吃蔬菜，往往这种孩子会比同龄人矮一点，所以要养成吃蔬菜的好习惯 ， 身体健康有活力！
推荐：【萝卜饼】
1、一个洗净的青萝卜，刮成细丝，撒点食盐 ， 拌匀后放一旁腌制10分钟，杀出水分 。
时间到，把水分挤出来，萝卜丝放入盆中备用 。几根小葱，切成葱花；一个红菜椒，切成红椒粒，全放到萝卜盆里 。
盆里面加少许植物油，搅拌均匀，避免萝卜二次出水，再加食盐、胡椒粉各适量，搅匀后打入俩鸡蛋 ， 加适量干面粉，搅拌至粘稠 。
2、电饼铛烧热，刷上一层植物油，把萝卜丝装到勺子里面，用筷子按平，再放入锅中，整理成圆形，撒上少许黑芝麻，刷上一层植物油 。
3、等萝卜饼定型以后，翻面煎制，煎至两面都呈金黄色时，即可取出放入盘中 。
三、肉类
很多人觉得早上吃肉会不会太腻，其实不然 ， 只要烹饪方式不油腻，那么制作出来的美食就是有营养的，更何况肉类本就是高蛋白食物 ， 尤其是老人和孩子，一个要强身固本 ， 一个要发育长大，适量食用肉类是非常健康的 。
推荐：【皮蛋瘦肉粥】
1、准备大米、糯米各适量，倒入水盆中 ， 浸泡10分钟 。
一块猪瘦肉，切成细丝 ， 放入盆中加食盐、白糖、料酒，拌匀后再加少许清水，抓拌摔打几下 ， 肉丝更鲜嫩，再放少许玉米淀粉、少许植物油，抓匀以后腌制半个小时 。
两个皮蛋，剥去外壳，切成小块，生姜切成姜丝，两根小葱 ， 切成葱花备用 。
2、大米泡好后，控去水分 ， 倒入砂锅里面，加入适量清水 ， 米、水的比例大概是1比7，再加入少许植物油增香，大火烧开，搅拌锅底 ， 再改成小火，煮30分钟 。
3、大米煮开花以后 ， 下入姜丝和皮蛋，再煮5分钟 ， 5分钟过后，加入食盐、白胡椒粉、鸡精各适量，搅拌化开调料 。
4、然后把肉丝下锅，搅动几下，肉丝煮至变色后，即可关火 ， 利用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后撒点葱花，滴几滴芝麻油增香 ， 美味即成 。
四、水果
早餐吃过主食之后，再吃点水果是很合理的饮食搭配 。水果能唤醒人体的新陈代谢 ， 增加食欲，促进消化，最好吃苹果、猕猴桃、橘子等等 ， 不要吃西红柿、柿子、香蕉、山楂等 。
【早上是“养胃黄金期”，少吃油条和稀饭，常吃这4样，养身润肠胃 早餐吃什么最养胃最好】早餐不止要吃，更要吃出营养，吃出健康 ， 建议大家：每天早起半小时，给家人准备营养早餐，整天都有精神！
