第一鸡蛋：早餐别再吃水煮蛋了
食材：鸡蛋3个 香醋2勺 生抽2勺 盐适量 小葱适量做法：
1、吃几个鸡蛋准备几个小碗，我这里准备了3个，先在碗底刷一层植物油然后再加入半碗清水；再把鸡蛋磕进去；
2、磕入鸡蛋的碗放在蒸笼屉上 ， 开水上锅蒸大约8分钟左右
3、出锅后稍微晾凉，然后把清水倒掉，留下鸡蛋，用勺子先从边缘慢慢划开 ， 然后把整个鸡蛋脱离碗底 。
4、可以直接淋香醋、生抽、香油、小葱来吃；也可以红烧来吃；还可以沾着自己做的酱汁来吃；
第二牛奶：推荐食谱牛奶滑蛋
什么叫快手早餐？相信没有比这个牛奶滑蛋更快了吧！嫩嫩的滑滑的滑蛋一定要安排！可以随意和其他食物搭配都很完美食材：鸡蛋 2个、牛奶 10克
做法：
1、碗里打入两个鸡蛋，加入牛奶，用叉子充分的打散 。
2、不粘锅小火微热刷油，倒入鸡蛋液，用铲子将旁边的蛋液重复的往中间堆，用未成型的蛋液包裹住成型的 。
3、蛋液全部堆到中间，立刻关火 。盖上盖子用余温将表面的蛋液焖熟 。就得到了嫩嫩的滑滑的炒鸡蛋啦！
4、装碟的时候滑蛋表面再撒少许黑胡椒粉，太搭了！把滑蛋放在一片吐司上，再搭配一杯牛奶或者咖啡！一份营养颜值都在线的早餐就完成啦
5、值得注意的是，全程一定要小火，能用多小的火就用多小的；不停的用铲子把蛋液往中间堆，这个速度需要快一丢丢；
第三萝卜：推荐食谱萝卜丝饼
萝卜丝饼，不揉面不加水，简单易做，小白秒会食材：青萝卜 ， 小葱，鸡蛋，面粉
做法：
1、青萝卜洗净，削掉外皮，切成细丝，再从中间断开（考验刀工的时刻）也可以用刨丝器刨丝儿
2、将切好的萝卜丝放入碗中 ， 加入一小勺盐，等出水以后，把水分挤出，小葱切葱花备用
3、取一个大碗，放入挤干水分的萝卜 ， 再打入两个鸡蛋，加入一小勺姜粉，少许胡椒粉（中和萝卜的凉性）一小勺十三香，少许鸡精，半勺蚝油，少许盐（看萝卜的多少适量加）然后搅拌均匀
4、碗中加入少许面粉（根据胡萝卜的多少来决定面粉的量，一次性别加太多，一点点的加，面糊有黏性即可）
5、平底锅刷一层薄油，用勺子舀起面糊放入锅中，中小火两面煎制金黄即可，萝卜丝饼就做好了
第四燕麦：推荐食谱燕麦西兰花薯饼
香喷喷的薯饼既可以当早餐也可以给小朋友当下课后充饥的小点心~这次做了烤箱版本的，没有那么多油 ， 也没有面粉，加入了燕麦和西兰花，薯饼还多加了两种芝士 ， 浓郁醇香，就算里面有小朋友不爱吃的胡萝卜，也完全吃不出来啦~食材：马铃薯 2个（300克左右）、西兰花 150克、胡萝卜 70克、燕麦片 50克、鸡蛋 1个、芝士碎 60克、芝士粉 15克、盐 2克、黑胡椒碎 少许
做法：
1、马铃薯去皮切成厚片，上蒸锅大火蒸15分钟左右熟透 ， 蒸好的马铃薯用叉子压碎成薯泥
2、西兰花洗净用搅拌机打碎，或用刀切碎，胡萝卜也打碎 ， 或切成碎末
3、薯泥中加入西兰花、胡萝卜、鸡蛋、燕麦片、芝士碎和芝士粉、盐、黑胡椒碎
4、拌匀成团不会散即可，平均分成大约40克/个，外面沾上燕麦片，烤盘底部刷一层油，把做好的薯饼间隔排上
5、放入烤箱以200度焗烤10分钟后取出用锅铲轻轻的??翻个面，继续烤10分钟左右表面金黄即可~（烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的火力适当调整）没有烤箱，也可以放入锅中，加少许油煎至两面金黄~搭配自己喜欢的酱汁享用吧 。
第五核桃：推荐食谱芝麻核桃红糖饼
食材：面粉200克，、开水130克，、食用油10克 ， 、红糖两勺，、白芝麻20克，、核桃仁10克 ， 、面粉10克（馅儿）做法：
1、面粉加入开水，搅拌均匀后加入10克食用油揉成面团醒面10分钟
【张文宏教授建议：早餐多吃这6种，提高免疫力，更有益于健康长寿 早餐怎么吃最健康营养】2、白芝麻、核桃仁倒擀碎加入两勺红糖和10克面粉拌匀
3、醒好的面团分成10个小剂子包入芝麻核桃红糖馅儿
4、电饼铛预热，刷一层油，将包好的小饼按扁放入锅中，烙至金黄有弹性 ， 中间鼓起就熟了，超简单快手的养胃小糖饼 ， 赶紧试试吧
第六豆浆
豆浆，又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品 。营养非常丰富 。楼下新开了一家早餐店 ， 买豆浆的时候发现味道不一样，鼓起勇气看似云淡风轻的问老板豆浆这么好喝怎么打？做法：
50克干黄豆小火炒5分钟再洗干净，加入600克水用破壁机打成浆，按自己口味加适量糖再另外加热煮熟 。小火炒5分钟的黄豆还不至于全熟，但能去掉一定生豆子的青涩味 ， 打出来的豆浆偏杏仁色，有熟花生米的味道 ， 还挺妙的 。
我另外还用干豆打了一杯豆浆，干豆和炒过的黄豆过滤出来的豆渣差别明显，炒过的黄豆，豆渣颜色更深更细腻，很难滤干净；而干豆过滤快，能容易捏成团 。
如果大家喝腻了平时打的豆浆 ， 不妨试试把豆子炒一下，会有惊喜～
