大米做不了面条，面条是面粉做的 。
手工面条的做法原料：
【大米面可以做面条吗】面粉，水，酵母方法：
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母 。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水 。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和 。
4、当面团和好的时候 ， 盆边也几乎是光溜溜的 ， 然后将面团用湿布盖上 ， 醒一会儿 。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形 。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉 ， 擀面的时候才不会粘在一起 。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖 。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大 ， 也越来越薄 。
9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工 。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽 。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好 。
