我们北方地区，平日里家常主食均以白面馒头主，经常吃肯定会腻的 。有时候就会想换换口味，吃个包子，花卷什么的 。
其实，馒头我们还是能够做出很多花样的，口味各异 。今天阿飞就分享一种南瓜花卷的做法，不仅外形漂亮，而且味道和口感也都非常棒 。话不多说 ， 我们开始操作 。
首先 ， 我们准备南瓜一小块，削去外皮，切成小块上锅蒸熟 。
蒸好后，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然后用勺子按压成南瓜泥 。
等南瓜泥稍微凉一下，温度不超过30度时，倒入酵母3克，搅拌化开酵母 ， 倒入普通面粉200克，揉成南瓜面团 。
盖上锅盖发酵1个小时，发酵好后，可以看到面团下面全是蜂窝眼，面团已经发酵完成 。
在案板上面撒上面粉 ， 取出面团，经过搓揉挤压，压实面团内的小孔，搓揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成稍厚点的面片 。
倒上一点植物油，用刷子刷匀 。
然后从一边往另一边开始折 ， 一点一点的折起来，折完以后把多余的面片切下来 。
然后切成三厘米左右的方块 。
全部切完以后 ，拿起两个面块重叠在一起用筷子从中间压一下，两手边拧边往两边拉伸 。然后拧成一朵花 。
放在案板上，用保鲜膜盖住再次发酵10分钟 。
10分钟以后 ， 我们取出电蒸锅，锅热以后铺上一层棉沙布 。
把花卷放进锅内开始上锅蒸，放花卷的时候要注意，花卷与花卷之间要留点缝隙，免得相互之间粘连 。
中火蒸15分钟左右，花卷就熟了 。这个时候不要急着掀开锅盖，花卷会突然遇冷收缩，等5分钟左右，再掀开锅盖，取出花卷装在盘中就可以食用了 。
【一块南瓜，面点师教你做南瓜花卷，操作真是绝，花卷像花一样香甜 南瓜花卷馒头的做法】
