空心菜种植方法 空心菜种植方法

空心菜原名雍菜 , 又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜等,是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物 。适宜生长在温暖潮湿地带,空心菜采收期长 , 是长江流域各省夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜 , 空心菜是夏季生长的叶菜 , 种植比较广泛 , 产量高,采收期长,是夏秋蔬菜淡季市场供应的重要绿叶蔬菜之一 。


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播种育苗
1、种子繁殖:露地播种一般在3月中、下旬到4月播种 。播种前深翻土壤,亩施腐熟有机肥2500公斤 , 与土壤混匀后耙平整细 。播种前首先对种子进行处理,用50—60℃温水浸泡30分钟,然后用清水浸种20—24小时,捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽,催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次 , 待种子破皮露白点后即可播种 。多为密度播,间苗采收 。每亩用种1—2公斤 。播种30天后,当苗高17厘米以上时就按行株距各为7厘米左右间苗 , 间出的苗上市或者移栽 。
2、用藤蔓育苗或者扦插:种蔓在上年选留并且贮藏在窖中,开春后用温床促进使藤蔓萌发新梢,再用新梢扦插 , 也可以用上年选留的种蔓直接扦插 , 扦插入土中2—3节 。

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栽培与管理
1、旱地栽培:空心菜生长迅速,产量高,分枝性强,不定根发达 , 栽培密度大,采收次数多,丰产而耐肥 , 所以必须选择向阳、肥沃湿润的低洼地种植,栽植前每亩施3000公斤腐熟的有机肥作为基肥,翻地、整平、做畦 。按行株距各为25厘米左右栽植,每窝栽2—3株 。
2、水田栽培:选择排灌方便、向阳、肥沃和烂泥层比较浅的水田,施足底肥,按行株距各为25厘米左右栽植,用幼苗栽植时必须保护根系,可以用藤蔓扦插,扦插的深度为藤蔓的表现插入土中2—3节 。
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田间管理
空心菜对肥水需求量很大,除施足基肥外 , 还要追肥 。早春定植缓苗后,由于外界气温还低,缓苗水不宜过大,要及时中耕、蹲苗 。当秧苗长到5—7厘米时要浇水施肥 , 促进发苗,以后要经常浇水保持土壤湿润 。每次采摘后都要追1—2次腐熟的人畜粪尿,追肥时应先淡后浓,以氮肥为主,如尿素等 。生长期间要及时中耕除草,封垄后可不必除草中耕 。为了使空心菜茎叶迅速生长和提早上市,可以用50ppm赤霉素叶面喷雾,间隔期20天 。水田栽植的在旺盛生长期保持水深7—10厘米 , 如果遇到阴冷天气,可以排水分晒田 , 增加土壤温度后再灌水 。生长期间要注意防治小菜蛾、红蜘蛛、卷叶虫及白锈病等 。

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采收
当空心菜蔓长30厘米左右时开始第一次采收 , 第一次采收,茎基部留2个节 。第二次采收,将茎基部留下的第二个节采下 。第三次采收将茎基部留下的第一个节采下 , 以达到茎基部重新萌芽,这样,以后采收的茎蔓可以保持粗壮 。老藤蔓在越夏后割掉,加强水肥管理,很快萌发出多个分枝 , 以后可以多次采收,采收期可以达到4个多月 。

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