菜心又称为菜薹、菜花 ， 是一年或二年生草本植物，用于食用的部分是花茎 。清甜可口、品质柔嫩、营养丰富，有"蔬菜之冠"的美称 。四九菜心一般株高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升 。现将四九菜心种植技术介绍如下 。
1 、播期安排
四九菜心播种弹性大，露地栽培于4月上旬至9月下旬均可播种，南方地区还可适当延后；冬春季节可用小拱棚覆膜保温栽培，或在温室、大棚中种植 。播种宜分期连续进行，以确保连续采收，以分4～5次播种周转为宜，每次播种间隔10天左右 。播种面积根据市场销售情况确定 。播种方式以条播或撒播为主，每100平方米用种75克 ， 要求播种均匀 。
2、肥水管理
该品种较耐肥，因此，充足的肥水供应是夺取优质高产的关键 。首先要施足底肥，每亩施腐熟人粪尿或猪粪肥1 000千克 ， 配施过磷酸钙25千克、钾肥7．5—10千克，或每亩施高含量复合肥50～60千克 。出苗后从第1片真叶展开时即追施1次提苗肥，以后每隔4～5天施追肥1次 。追肥以氮肥为主，可用稀人粪尿搀适量尿素浇施 。它较耐湿而不耐干旱，播种后要保持土壤湿润，确保全苗 。夏秋季节在播种后可用稻草等覆盖保湿 。出苗后应结合追肥搞好抗旱保苗 。遇雨仍需及时排水防渍 。
3、 间苗定苗
出苗后要及时间苗 ， 均匀留苗，同时搞好移密补稀 。在3片真叶期定苗，苗距以10厘米×10厘米为宜 。
4、防治病虫害
四九菜心较抗病虫 ， 但在高温季节种植仍要加强对虫害特别是菜青虫、小菜蛾和蚜虫的防治 。要注意合理用药，培育无公害蔬菜 。防治菜青虫和小菜蛾可选用BT喷治；对蚜虫可用尿洗合剂(50千克水中加尿素500克、洗衣粉125克，随配随用)和乐果醋剂(50千克水中加40％乐果乳油50毫升和食用醋100毫升)喷杀 。
5、化学除草
播种后，每亩用90％禾耐斯乳油45～60毫升或48％氟乐灵乳油100—150毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于土壤表层 ， 可有效地防除一年生禾本科杂草和多种小粒种子的阔叶杂草 。
6、适时采收
【四九菜心怎样种植技术？6项技术要把握，适期播种施足肥很重要 四九菜心种植技术和管理方法】四九菜心以采收主薹为主，当薹高与株高齐头时为最适宜的采收期，俗称"齐口花" 。未及齐口则太嫩 ， 产量较低；过迟采收则太老，品质变差 。如要留收侧薹，应在基部留2-3片叶采摘主薹，侧薹不宜过多留用 ， 否则薹茎纤细品质差 。在大部分植株主茎采摘后要猛追1次接力肥，促进侧薹快发壮发 。
