1、低筋面粉130克，鸡蛋15克 ， 牛奶10克 ， 培根2片，黄油40克 ， 泡打粉2茶匙 。
2、首先准备材料，把培根切小丁 ， 在不粘锅里煎成金黄备用 。
3、小葱切碎备用 。
4、称量所有材料，把牛奶 ， 水，鸡蛋混合放在容器里 。
5、黄油取出来不需要软化 ， 直接切成小丁 。
6、把面粉和泡打粉混合均匀后过筛直接筛在黄油上 。
7、放入细砂糖，然后用手指捏搓面粉和黄油，成小颗粒 。
8、混合好的面粉挖个小洞 。
9、倒入牛奶，水和鸡蛋 ， 大概混合成团后，放入培根和香葱 。
10、揉好的面团，压扁后用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏25分钟 。
11、取出冷藏好的面团擀成大约1.5至2厘米厚度的圆形 。
12、按照对角线切成八份三角形 。
【培根香葱司康】13、表面涂蛋液，放入预热180度的烤箱，中层烤20至25分钟即可 。
