水煮鱼的家常做法

1、把切好的鱼片放生姜末,料酒 , 盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味 。
2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起 。煲底下可铺层生菜打底 , 上面放上半熟的鱼片
3、鱼片上放葱段,蒜片若干
【水煮鱼的家常做法】4、半碗油在小锅里加热,放入姜末 , 蒜末 , 干辣椒,花椒,中火让其出味出色
5、油往鱼片上一浇即可

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