山竹好吃、你知道树是什么样子的一起来了解下吧
小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条 。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，长14-2.5厘米，宽5-10厘米 ， 顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两面隆起，侧脉密集，多达40-50对，在边缘内联结；叶柄粗壮，长约2厘米，干时具密的横皱纹 。雄花2-9簇生枝条顶端 ， 花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圆锥形；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大 ， 直径4.5-5厘米，花梗长1.2厘米；子房5-8室 ， 几无花柱，柱头5-6深裂 。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。山竹果树能生长到20至80尺高，除了流出黄色乳胶的部位外，山竹果树的树皮呈深褐色（接近黑色），长有短小、茂密的常绿厚叶，而且果实必须用手采摘 。花朵直径304.8厘米，每簇3-9朵，长在枝头 。果树长到304.8厘米高需要两年或更长的时间 。人们普遍认为这种果树原产于巽他和摩鹿加群岛（属于东印度群岛）上 。种植后必须经过7-9年才能进行第一次收成，但大多是经过10-20年 。完全成熟的山竹果树平均可结出500 个果实，但有些山竹果树可结出多达5,000 颗的山竹果 。有些果树产果可达100年之久 。
整地栽植
择土层深厚和交通、管理方便 ， 有排灌条件的荒山坡或田地，割去灌木杂草，挖除树根、竹鞭，全面挖 栽培要掌握要点深30厘米 。结合翻耕整地，亩施腐熟人畜粪肥1500-2000公斤，土肥混匀，开好排水沟 。2-5月上旬，挖取健壮的一二年生野生竹种作种竹，每株留20-30厘米，保留蔸部及竹鞭带土约5～10公斤，截去顶梢，留4-5盘枝，植入与竹蔸大小相等的栽植穴内，株、行距均为70厘米，亩植1300株左右 。做到栽植时让鞭根自然舒展 ， 栽后及时浇足定根肥水 。
【山竹好吃、你知道树是什么样子的、要怎么种植了？ 山竹的树是什么样的】合理施肥
施肥要做到“三看”：即看竹子长势、产笋量、土质条件 。一般在栽后每年的3月下旬结合松土除草亩用尿素、钾肥各10～15公斤，磷肥50公斤均匀施于种竹的蔸、鞭际，以利笋芽壮长快发；7-8月份 ， 结合松土清鞭，亩施有机肥1500公斤，促笋芽萌发 。生长过程中，如遇持续干旱，要适时适量浇、灌水抗旱 ， 保持土壤湿润；若遇长期阴雨积水，要及时疏沟排水 ， 以防渍害，确保正常生长 。
松土清鞭
每年的7-8月都要进行一次松土清鞭，深度视竹鞭在土层中的深浅而定，在松土的同时要截除老、弱鞭，并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中 。山竹的竹鞭一般在4-5年后便丧失发笋能力，故每隔3年须“清鞭”1次 。并结合清鞭松土，施足有机肥，以利新鞭的生长和笋芽的萌发 。留养母竹从第二年开始，逐年进行竹龄结构调整 。应在出笋高峰期的后一时段做好留养母竹工作，一般每年每亩留养新母竹600-700株，并于秋、冬季间伐同数量的老母竹加工竹艺品增收 ， 使每亩活立竹种量保持在1300株左右 。
适时采收
当笋箨箨叶开始裂开，笋尖露出地表20～30厘米时即可采收 。采收鲜嫩竹笋时要注意做到不伤鞭、 适时采收不伤笋 。采回后剥除笋壳，按每0．5～1公斤扎把装入食品袋上市销售 。也可加工成干笋片、干笋丝后出售，利润更高 。
种植技巧
山竹的种子是单性繁殖的，所以山竹的繁殖为无性繁殖 。
土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，结在树上的山竹，排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富 ， ph值在5—6.5的砂壤 。山竹在年降雨量2000—2500mm的热带雨林生长茂盛 。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区 。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液，如果树皮损伤会导致果实变苦 。收获山竹栽培后，7—12年开始结果 。嫁接的 ， 6年结果 。
