榴莲难剥皮?教你3招,辨生熟、催熟、剥皮全搞定 榴莲怎么开壳技巧

_原题为:榴莲难剥皮?用蛮力可不行,教你3招 , 辨生熟、催熟、剥皮全搞定

榴莲难剥皮?教你3招,辨生熟、催熟、剥皮全搞定 榴莲怎么开壳技巧

天下水果千千万,榴莲恐怕是争议性最大的一种,有人说,榴莲这东西,打死都不会吃一口 , 有多远拿多远,别让我闻到 。榴莲控们说,这才是真正的“水果之王” , 看着榴莲吃不到会馋死!
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榴莲确实有一种独特的气味,爱者爱其香,厌者怨其臭 。这种味道的穿透力特别强 。我前两天买了一颗榴莲在后备箱放了一下午,榴莲的味道渗透到了我车子的每一个地方,过了好几天了 , 有人坐我的车,还捂着鼻子闻我是不是吃榴莲了,要下车!所以今天我写这篇文是给爱吃榴莲的朋友们的 ,  分享给你们三招,很简单实用的办法来分辨榴莲是否熟,以及如何催熟 , 方便快捷剥开榴莲的方法,可不要用蛮力剥皮啊,容易伤到手的,有用就收藏起来吧 。
榴莲难剥皮?教你3招,辨生熟、催熟、剥皮全搞定 榴莲怎么开壳技巧

第一招:判断榴莲是否熟
榴莲和香蕉一样 , 都是“后熟果”,采摘的时候只是7-8成熟,然后就要运输到各地销售,放置几天自然催熟后,才能散发出来迷人的香味,口感也达到最佳 , 所以吃榴莲的时候一定要判断是否熟透再开始剥皮,否则生劈出来的榴莲就浪费掉了!
不是所有的榴莲熟了以后都会裂开口子,也不是所有裂开口子的榴莲都熟了,所以不能用这个来完全判断,要用“ 摇”“闻”“按”这三种方法来判断 。
1、摇一摇
榴莲熟透以后 , 果肉会自然的和果皮分开,通过摇一摇的方法 , 如果能听到里面有晃动的声音,就基本可以代表成熟了 。
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2、闻一闻
这个适用于经常吃榴莲的朋友,熟透的榴莲会散发出来一种浓郁的果香,味道和浓度最为强烈,离几米都能闻到,闻到这种味道也代表着榴莲熟了 。
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3、按一按
用手指头压住榴莲上面的果刺,生榴莲是根本压不动的,熟榴莲是可以清晰的看到能带着果皮压进去一点点凹进去的 。
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第二招:如何催熟榴莲
其实买回来的整个榴莲基本都是需要催熟的,已经熟透的榴莲商家早就破开装盒子里零卖了,催熟榴莲用下面两个步骤 。
1、先把榴莲在阳光下晒上半天,让里面的植物细胞都活跃起来,然后用一些报纸包住它,保持外皮的干燥 。
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2、找个纸箱,放入一个苹果和一个香蕉,注意香蕉要是熟的啊 , 熟的水果可以释放出来乙烯,加快没有成熟的水果成熟,把包好的榴莲一起放入,盖上纸箱的盖子放两天就可以了 。
第三招:剥榴莲
榴莲外面有一层坚硬的外壳,而且上面还有很多扎人的尖刺,想把它剥开可不是一件容易的事情 ,  很多人都想沿着榴莲的裂缝用蛮力剥开,带上手套用力往两边掰,这不是一个好方法,榴莲的尖刺要比想象的坚硬和长的多 , 一般的手套防护作用是很有限的,容易扎伤手,也会伤到果肉,所以今天老井还是来教大家一种方便剥榴莲的办法 。
1、先观察榴莲,找到榴莲的薄弱地方,一般来说 , 榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方,有些甚至能看到成熟的果肉 , 然后就沿着这条缝,用尖刀从顶部切到尾部 。
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2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的,也用尖刀从头部切到尾部 。
3、将榴莲带柄的头部地方,用刀切去一圈 , 然后尾部也是同样,切去一圈 。
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4、戴上手套 , 用手用力一掰,一个榴莲就轻松变成两半了 。
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5、掏出榴莲中的果肉,然后就不要切外皮了,直接切里面的白色软的部分,用刀轻松依次切开,找到里面的果肉掏出来 。
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6、基本上看到突起的白色部分就切下去 , 这样很容易就能找到所有的果肉,千万别遗漏了 , 榴莲还是挺贵的 。
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【榴莲难剥皮?教你3招,辨生熟、催熟、剥皮全搞定 榴莲怎么开壳技巧】看完基本就学会了一个吃榴莲的基本知识了,榴莲好吃,但容易上火 ,  有句话说“一颗榴莲十只鸡”,所以好吃也不能贪吃哦 。

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