_原题为：榴莲难剥皮？用蛮力可不行，教你3招 ， 辨生熟、催熟、剥皮全搞定
天下水果千千万，榴莲恐怕是争议性最大的一种，有人说，榴莲这东西，打死都不会吃一口 ， 有多远拿多远，别让我闻到 。榴莲控们说，这才是真正的“水果之王” ， 看着榴莲吃不到会馋死！
榴莲确实有一种独特的气味，爱者爱其香，厌者怨其臭 。这种味道的穿透力特别强 。我前两天买了一颗榴莲在后备箱放了一下午，榴莲的味道渗透到了我车子的每一个地方，过了好几天了 ， 有人坐我的车，还捂着鼻子闻我是不是吃榴莲了，要下车！所以今天我写这篇文是给爱吃榴莲的朋友们的 ， 分享给你们三招，很简单实用的办法来分辨榴莲是否熟，以及如何催熟 ， 方便快捷剥开榴莲的方法，可不要用蛮力剥皮啊，容易伤到手的，有用就收藏起来吧 。
第一招：判断榴莲是否熟
榴莲和香蕉一样 ， 都是“后熟果”，采摘的时候只是7-8成熟，然后就要运输到各地销售，放置几天自然催熟后，才能散发出来迷人的香味，口感也达到最佳 ， 所以吃榴莲的时候一定要判断是否熟透再开始剥皮，否则生劈出来的榴莲就浪费掉了！
不是所有的榴莲熟了以后都会裂开口子，也不是所有裂开口子的榴莲都熟了，所以不能用这个来完全判断，要用“ 摇”“闻”“按”这三种方法来判断 。
1、摇一摇
榴莲熟透以后 ， 果肉会自然的和果皮分开，通过摇一摇的方法 ， 如果能听到里面有晃动的声音，就基本可以代表成熟了 。
2、闻一闻
这个适用于经常吃榴莲的朋友，熟透的榴莲会散发出来一种浓郁的果香，味道和浓度最为强烈，离几米都能闻到，闻到这种味道也代表着榴莲熟了 。
3、按一按
用手指头压住榴莲上面的果刺，生榴莲是根本压不动的，熟榴莲是可以清晰的看到能带着果皮压进去一点点凹进去的 。
第二招：如何催熟榴莲
其实买回来的整个榴莲基本都是需要催熟的，已经熟透的榴莲商家早就破开装盒子里零卖了，催熟榴莲用下面两个步骤 。
1、先把榴莲在阳光下晒上半天，让里面的植物细胞都活跃起来，然后用一些报纸包住它，保持外皮的干燥 。
2、找个纸箱，放入一个苹果和一个香蕉，注意香蕉要是熟的啊 ， 熟的水果可以释放出来乙烯，加快没有成熟的水果成熟，把包好的榴莲一起放入，盖上纸箱的盖子放两天就可以了 。
第三招：剥榴莲
榴莲外面有一层坚硬的外壳，而且上面还有很多扎人的尖刺，想把它剥开可不是一件容易的事情 ， 很多人都想沿着榴莲的裂缝用蛮力剥开，带上手套用力往两边掰，这不是一个好方法，榴莲的尖刺要比想象的坚硬和长的多 ， 一般的手套防护作用是很有限的，容易扎伤手，也会伤到果肉，所以今天老井还是来教大家一种方便剥榴莲的办法 。
1、先观察榴莲，找到榴莲的薄弱地方，一般来说 ， 榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉 ， 然后就沿着这条缝，用尖刀从顶部切到尾部 。
2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的，也用尖刀从头部切到尾部 。
3、将榴莲带柄的头部地方，用刀切去一圈 ， 然后尾部也是同样，切去一圈 。
4、戴上手套 ， 用手用力一掰，一个榴莲就轻松变成两半了 。
5、掏出榴莲中的果肉，然后就不要切外皮了，直接切里面的白色软的部分，用刀轻松依次切开，找到里面的果肉掏出来 。
6、基本上看到突起的白色部分就切下去 ， 这样很容易就能找到所有的果肉，千万别遗漏了 ， 榴莲还是挺贵的 。
【榴莲难剥皮？教你3招，辨生熟、催熟、剥皮全搞定 榴莲怎么开壳技巧】看完基本就学会了一个吃榴莲的基本知识了，榴莲好吃，但容易上火 ， 有句话说“一颗榴莲十只鸡”，所以好吃也不能贪吃哦 。
