材料：菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个 ， 鹌鹑蛋随意 ， 盐适量，高汤适量，麻油适量；
1、把所有原料切成碎末 ， 越小越好，蛋切成薄片 。
【菊花菜糊盖米饭怎么做】2、食用油烧七成热后，先下香菇丁 ， 翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟 。
3、倒入高汤（或水） ， 等汤起泡均匀撒入米粉 ， 不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转?。湃胙蔚魑?，最后加麻油起锅 。
4、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可 。
材料：菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个 ， 鹌鹑蛋随意 ， 盐适量，高汤适量，麻油适量；
1、把所有原料切成碎末 ， 越小越好，蛋切成薄片 。
【菊花菜糊盖米饭怎么做】2、食用油烧七成热后，先下香菇丁 ， 翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟 。
3、倒入高汤（或水） ， 等汤起泡均匀撒入米粉 ， 不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转?。湃胙蔚魑?，最后加麻油起锅 。
4、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可 。
