【冬至北方吃什么南方吃什么 太丰富，看完涨知识了】冬至北方人吃饺子，南方人都会吃什么呢？太丰富，看完涨知识了 。明天就是冬至时节了，冬至是我们中国很多人重视的节气 。冬至这天北方人都会吃饺子，因为北方有句俗语：冬至饺子夏至面 。南方人的饮食习惯和北方人不一样 ， 所以冬至这天，南方多数以吃汤圆，馄饨为主 。下面我来详细分析部分南方地区冬至会吃的哪些美食 。
北方：饺子
冬至这天 ， 几乎家家户户都会包饺子煮来和家人食用 。北方的冬天都非常寒冷，最适合煮一锅热气腾腾的饺子和家人一一起食用 。饺子的馅料有：韭菜肉馅饺子，白菜肉馅饺子，芹菜肉馅饺子 ， 韭菜鸡蛋饺子等多种馅料饺子 。饺子皮大多数以面粉和清水做的，也有用玉米粉，荞麦粉等粗粮做的饺子皮 。
饺子
南方：馄饨
冬至这天，南方大多数地方都会吃馄饨 。馄饨和饺子有点像，也是用面粉做的皮，包入肉馅 ， 放入沸水煮熟的 。馄饨皮比饺子皮要薄很多 。馄饨又分：大馄饨和小馄饨，大馄饨比小馄饨个头要大，包的肉馅比较多，是很多江浙沪等地人爱吃的美食 。
馄饨
江南地区：汤圆
冬至这天，江南地区人都会吃汤圆 。汤圆是用糯米和水做成面团，包入黑芝麻白糖馅料，包成圆形小汤圆 ， 放入沸水里煮熟捞出装碗里就可以食用了 。汤圆的颜色雪白，口感：软糯香甜非常好吃 。
汤圆
江苏苏州：冬酿酒
冬至这天，江苏苏州地区的人，会和家人一起喝冬酿酒的习俗 。冬酿酒一般是用圆糯米、米酒酒曲、矿泉水、桂花、白糖、蜂蜜等食材 ， 酿造而成的 。冬酿酒也是苏州的特色 。
冬酿酒
湖北：鸡汤+乌米饭
冬至这天，湖北部分地区的人会煮鸡汤来和家人一起喝 。因为冬天是进补的季节 ， 所以冬至这天煮一锅鸡汤，再和家人一起喝一碗热气腾腾的鸡汤，浑身都暖和，滋补又美味 。
鸡汤
冬至这天，湖北少数民族的人，会煮乌米饭和家人一起食用 。乌米饭的颜色是深紫色，是一种非常不错的特色美食 。乌米饭是用南烛叶捣汁染米，煮成乌米饭 。乌米饭是滋补又美味的美食 。
乌米饭
浙江杭州：年糕
冬至这天，浙江杭州等地人会有吃年糕的习俗 。年糕是很多南方人爱吃的美食 。年糕是糯米和水放入机器里加工而成的美食 。年糕可以用来煮，油煎，油炸，炒来食用 。年糕的口感：软糯可口，香甜好吃 。
年糕
浙江宁波：番薯汤果
冬至这天 ， 浙江宁波地区的人会有吃番薯汤果的习俗 。番薯汤果是将汤圆放入沸水里，加入红薯块 ， 枸杞煮熟，加入白糖调味就可以食用了 。番薯汤果的口感：清甜软糯，爽口好吃 。番薯汤果是宁波当地多数人爱吃的美食 。
福建闽南：姜母鸭
冬至这天，福建闽南地区都有吃姜母鸭的习俗 。姜母鸭里有番鸭，姜母，腐竹，洋白菜等食材烧制而成 。姜母鸭是闽南等地区人爱吃的美食名菜 。姜母鸭是一种滋补又美味的美食 。姜母鸭的口感：鸭肉香咸软糯，很有嚼劲，非常美味 。
姜母鸭
江西南昌：热豆腐
冬至这天，江西南昌地区有吃热豆腐的习俗 。豆腐是我们中国最实惠又美味的食材 。豆腐可以用来煮汤，炒菜，红烧吃 。热豆腐的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，维生素，钙等营养成分 。热豆腐是一道非常不错的下饭菜 。
热豆腐
湖南长沙：冬腊肉
冬至这天，湖南长沙地区人有吃冬腊肉的习惯 。湖南人每年冬天都腌制腊肉 ， 用来过年食用，或是炒菜食用 。冬腊肉是一种非常美味的食材，可以用来蒸熟，炒菜食用 。冬腊肉的口感：香咸软糯可口，非常开胃好吃 。
冬腊肉
广东：烧腊
冬至这天 ， 广东部分地区有吃烧腊的习俗 。烧腊是广东地区的传统名菜 。烧腊有：烧腊烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等多种品种 。烧腊是非常美味的名菜 。烧腊是广东地区人最爱吃的美食，最适合配米饭食用 。烧腊的颜色红润可口，吃起来的口感：香咸微甜 ， 软糯可口，非常开胃好吃 。
烧腊
