柿子和海参不可以一块吃 。海鲜有比较丰富的蛋白质等营养物质，如果与含有鞣酸的水果，如柿子等同食，不但降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 ， 引起人体不适 。
以下是吃柿子的几点提醒：
1、空腹不能吃柿子 。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 。
2、柿子皮不能吃柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱?。?如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。
3、不要与含高蛋白的蟹、鱼，虾等食品一起吃 。中医学中 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食 。
【柿子和海参可以一块吃吗】4、适可而止 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
