【鱼肉怎么刮下来做鱼丸】首先把鱼肉洗净，再用勺子把鱼肉刮下来，并且要顺着鱼肉的方向刮，然后把刮下的鱼肉用刀剁成泥状，再加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀 。搅打至蓬松发白，很有粘性即可 。鱼丸做好后可以做鱼丸粉丝汤 ， 涮火锅，都是不错的，自己做鱼丸既卫生又实惠 。
【鱼肉怎么刮下来做鱼丸】首先把鱼肉洗净，再用勺子把鱼肉刮下来，并且要顺着鱼肉的方向刮，然后把刮下的鱼肉用刀剁成泥状，再加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅匀 。搅打至蓬松发白，很有粘性即可 。鱼丸做好后可以做鱼丸粉丝汤 ， 涮火锅，都是不错的，自己做鱼丸既卫生又实惠 。
