导语:想吃凉皮不用太麻烦,在家做很简单,不信试试只需几分钟
天气热大家胃口都会变化不少,喜欢吃一些清淡简单的美食,对于做饭的人如果三餐总是呆在厨房也是很辛苦的,所以这个时候,我们家就喜欢吃一些凉拌菜,以清蒸为主,营养又好吃 , 而且适合这个季节,吃着不上火,同时也能增进家人的胃口 , 是很好的选择 。
天气热,凉皮是大家受欢迎的选择之一,应该是排首位吧 , 既可以做菜也可以当主食吃,一举两得很方便 。
有网友说自己喜欢吃凉皮,但是总是觉得做起来很麻烦,需要好几个小时,那么今天如果你碰巧看见这篇文章,相信会改变这个看法的,因为现在在家做凉皮真的不需要那么麻烦了,只需要几分钟,就可以蒸出来,顺滑好吃,又省事 , 家人想吃随时做,一起来看看是怎么做的吧 。
【家庭简易版凉皮】
准备的材料:凉皮粉250克,清水500克,盐2克配菜:黄瓜、豆芽和胡萝卜
另外就是配料了:包括蒜蓉、红油(不喜欢辣的可以忽略)、生抽、鸡粉、香醋、盐
首先先把配菜都处理好 。胡萝卜去皮切细丝,黄瓜也同样处理好,烧开水将豆芽烫熟捞出 。
第二步就是做粉浆了,把粉和水按照1:2的比例,另外加少许的盐搅拌成粉浆 。
第三步:取一个蒸盘,舀上粉浆(前提是每次蒸之前记得蒸盘要刷油防粘)
第四步:等锅中水烧开,然后放入盖上盖子蒸,不到一分钟就能熟
第五步:因为每次蒸都有刷油 , 因此取下来很容易,接着切粗条
第六步:放上提前准备好的配菜,然后把调料也加入 , 拌拌就可以吃了,实在很方便 。
自从在家就可以简单做凉皮,现在是每次想吃都可以随时做了,超级容易 , 不必点外卖吃不过瘾,也不必在酷暑到饭店吃了,花钱不多吃得实在又舒服 。
小贴士:每次蒸之前蒸盘要刷油防粘 。
配菜请根据个人喜好放即可 。
【家庭做凉皮的简单方法,不信试试只需几分钟】这个凉皮粉非常好用,和水比例只需1:2,搅拌化开就可以了 。
好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者 , 每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习 。