冬瓜薏米大骨汤
材料:
猪骨1根 , 冬瓜1寸厚片 , 薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵 , 砂锅1个
【冬瓜的做法家常分享,祛湿又解暑】做法:
1.薏米提前浸泡4个小时;
2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;
3.倒掉血水 , 重新放入骨头 , 倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;
4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可 。
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