苦丁茶是保健饮品,名为茶 , 实为药,具有“药”的特点 。苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药 。
苦丁茶的功效
苦丁茶的药用效果非常明显 , 中医认为 , 它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等 。现代药理研究则证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐 。
苦丁茶的作用
苦丁茶能双向调节机体代谢 , 增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;用其煮水外洗可杀菌、消炎,防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患 。常年饮用可以保健身体、延年益寿,被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然多功能保健珍品 。
【苦丁茶的功效与作用及食用方法】 苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药 。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮,其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘,回味持久,故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’ 。
现代科学临床应用表明,苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效 。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶 , 是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料 。
苦丁茶的药用
苦丁茶名为茶,实为药,具有“药”的特点,对于有胃寒疾病的人而言,在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡,这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、药的优点 。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露 , 口感极佳,清凉解渴 。
注意事项冬、春季是感冒的高发季节,对于患了风寒感冒的人,如恶寒无汗、鼻流清涕等,可吃些温热的食物,如生姜、荆芥等 , 祛除体内的寒气 。此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈 。
虚寒体质的人,常常感觉手脚不温,畏寒怕冷 。这种体质的人 , 平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒 。若常喝寒性的苦丁茶,会损伤体内阳气 , 不利于虚寒症状的改善,甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状
苦丁茶当药用时 , 如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样 , 一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然 。
通常来说,饮用浓度大 , 效果快:饮用浓度低 。则效果慢 。一般而言,苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍,饮用的方法是:一天中分上午 , 下午和晚上各泡2-3支,一直喝到无味时嚼食茶芽,通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时 , 可适当降低浓度 。
如感到病情没有明显好转 , 可适当加大用量 。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说,通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后,可适当降低饮用浓度,但不要完全停止,以免病情反复 。如果饮用苦丁茶的浓度适当,照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来 。这也正是苦丁茶的价值所在 。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用 , 聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用,从而预防各种疾病的发生 , 达到保健的效果 。
饮用方法
苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法 。单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口 , 也不失为一种享受 。而当其与其他茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的优点 。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声,即无论什么茶 , 苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味 。一般而言,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1:9 , 最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住 。所以 , 古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用 。