1、氧化 ， 如果切开的牛油果放置在外面，接触到空气的时间过久 ， 就会出现细胞组织氧化的后果，导致牛油果表面变黑并带有黑色丝状的现象 。
2、老化，如果是完整的牛油果有黑色的丝，那么可能跟牛油果放久了过于成熟有关，因为过度成熟的牛油果其组织也会慢慢发生氧化反应，而且头部容易有腐烂现象 。
【牛油果为什么有黑色的丝】3、经碰撞或受冻 ， 另外牛油果要是在运输、售卖的过程中被碰撞或经冻害的话，会导致里面的果肉组织受损，同样会氧化产生黑色纤维物质 。
1、氧化 ， 如果切开的牛油果放置在外面，接触到空气的时间过久 ， 就会出现细胞组织氧化的后果，导致牛油果表面变黑并带有黑色丝状的现象 。
2、老化，如果是完整的牛油果有黑色的丝，那么可能跟牛油果放久了过于成熟有关，因为过度成熟的牛油果其组织也会慢慢发生氧化反应，而且头部容易有腐烂现象 。
【牛油果为什么有黑色的丝】3、经碰撞或受冻 ， 另外牛油果要是在运输、售卖的过程中被碰撞或经冻害的话，会导致里面的果肉组织受损，同样会氧化产生黑色纤维物质 。
