土豆怎么凉拌才好吃？比酸辣土豆丝更简单好吃，特香

05-05 经验知识

土豆怎么凉拌才好吃？比酸辣土豆丝更简单好吃，特香

【凉拌土豆丝】
【制作材料】土豆：1个、生抽：2勺、醋：2勺、蚝油：1勺、盐：少许、小米椒：2个、葱花：适量、芝麻油：少许、白芝麻：1小勺
【制作过程】1、土豆去皮清洗干净后切成细丝，用清水泡洗几次，去除多余的淀粉。这样做好的土豆丝口感才会更加爽脆。

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2、煮一锅开水，把处理好的土豆丝倒入锅中，再次煮开后捞出。土豆丝不能煮太久了，不然会变得绵软，就不好吃啦。

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3、煮好的土豆丝放到凉白开中过凉，然后沥干水分备用。

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4、小米椒切小和葱花一起放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、花椒粉、盐、白芝麻、芝麻油，搅拌均匀，调成凉拌酱汁。

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【土豆怎么凉拌才好吃？比酸辣土豆丝更简单好吃，特香】5、把凉拌酱汁倒入土豆丝中，搅拌均匀就可以装盘上桌啦。

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