用料：
牛肉 ， 花蛤，葫芦瓜，金针菇，洋葱 ， 豆腐，黄豆芽，土豆，青椒 ， 韩国大酱，韩国辣酱，淘米水 ， 油，盐 。
做法：
将牛肉洗净表面，逆着纹路切成薄片 。
洗净花蛤表面的泥沙即可 。（这个花蛤是去过泥沙的，所以无需再吐沙，洗洗干净就可以 。）
将葫芦瓜对半切开，切成片状 。金针菇去根，摘成小朵 。将洋葱对半切开，切成丝状 。洗净豆腐表面，切成小块儿 。土豆去皮，切成片状 。洗净青椒，切成小圈 。
锅内倒油，下姜蒜爆香 ， 倒入牛肉片翻炒 。炒至牛肉变色后加一点点的料酒去腥，放入洋葱丝翻炒 ， 倒入淘米水 。
【韩国大酱汤这样做简单又好吃，食材多种，营养丰富】
加两勺韩国辣椒酱和韩国大酱，搅拌至全部融为一体 。
待锅内的水烧开后，放入金针菇、黄豆芽、土豆和葫芦瓜先煮 。
等锅内先煮2到3分钟后，再放入豆腐和花蛤煮 。
煮到花蛤都张口后，撒上切好的青椒圈，加盐调味 ， 即可出锅 。
这道简易版的大酱汤就做好了，非常得好吃，配上米饭 ， 既是汤又是菜，非常下饭 。
