主料：鸡翅根16支左右 ， 可乐中桶一桶备用 。
辅料：料酒、花椒、大料、葱、姜 。
做法：
1、将翅根一一清洗干净 ， 沥干水分备用 。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒、少量盐、花椒、大料，葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段 ， 姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水 。煮10秒左右 ， 出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）；
2、将火候调至中火，入油适量，油至五成热时加入3至5片姜片，带出香味放入翅根 。要每一根翅根均匀裹油为佳 ， 放适量盐、料酒、耗油、生抽 。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳） 。中火焖炖15至20分钟即可；
【可乐鸭翅根怎么做好吃】3、如果口味偏辣 ， 可以根据自己的口味适量的加入红椒 。
