党参枸杞乌鸡汤
1、整只乌鸡去头去屁股去内脏,切块,回家洗净 。4个香菇去蒂切十字花备用 。
2、乌鸡块冷水下锅焯水,捞出冲洗浮沫 。
3、另起一锅,使用滤水壶,过滤出约2L净水后倒入锅中 。(不矫情,想要汤好喝,首先得水好)
4、锅中水煮开后,放入乌鸡块、适量香菇、3片当归、1根党参、5颗红枣、1个葱结和2勺料酒 。大火煮开后用小火慢炖1小时 。
5、放入1小把枸杞,再炖10分钟 , 关火 。最后加2勺盐调味,党参枸杞乌鸡汤完成!
【鸡汤放什么材料煲汤好喝 ?天冷了必须喝党参枸杞乌鸡汤】