1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；
2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分 ， 切碎备用；
3、大蒜拍扁剁碎岁备用；
【凉拌甘蓝做法大全】4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
5、碗汁浇入挤干的菜中；
6、起油锅，油温热时 ， 下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出 ， 倒入菜中拌匀即可 。
1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；
2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分 ， 切碎备用；
3、大蒜拍扁剁碎岁备用；
【凉拌甘蓝做法大全】4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
5、碗汁浇入挤干的菜中；
6、起油锅，油温热时 ， 下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出 ， 倒入菜中拌匀即可 。
