一、 花椒
A、 推荐菜谱：泡青椒
准备食材：青椒、生姜、大蒜、洋葱、小葱、小米椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋
制作方式：
1、 青椒先将外面清洗干净 ， 去蒂，然后横着对半切开，将中间的籽和白筋都去掉;
2、 将青椒放在盆里面，撒上一把盐腌制一会;
3、 切一些配菜，将生姜、洋葱、小米椒、大蒜都清洗干净切成小块状;
4、 准备一个碗 ， 里面加入一些生抽、老抽、糖和醋，加入一些清水稀释一下;
5、 将花椒放在碗里面 ， 在上面淋上热油，激发出花椒的香味;
6、 然后将切好的配菜一起倒入准备好酱汁中，搅拌一下，然后再倒入准备好的花椒油;
7、 充分拌匀之后，将腌制的青椒清洗干净，沥干水分，浸泡进去;
8、 放在冰箱腌制上一个晚上就可以了 。
B、 推荐菜谱：花椒肉
准备食材：五花肉、花椒、生姜、甜面酱、海鲜酱、酱油、生抽、糖、盐、
制作方式：
1、 五花肉取一整块 ， 清洗干净 ， 然后锅烧热将皮朝下，在锅底烫至发黄;
2、 接着将五花肉放入锅中 ， 加入适量的水，加入一些生姜和料酒去腥，酱油上色;
3、 等到五花肉煮到6-7成熟 ， 之后取出晾凉，切成薄片，一层一层的码好在碗里;
4、 调一个酱汁 ， 里面加入甜面酱、海鲜酱、生抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀之后倒在码肉的碗里;
5、 在肉上面放上生姜片和花椒粒;
6、 蒸锅加入水，烧开，将肉放在上面蒸30分钟;
7、 时间到了之后，将肉碗里面的汤汁倒在另外一个锅里面;
8、 将肉倒扣在盘子上面 ， 将倒在锅里的汤汁熬制浓稠，浇在肉上面;
9、 在肉的边上可以围上一些绿色的青菜更好吃 。
二、 红豆
A、 推荐菜谱：红豆卷
准备食材：面粉、牛奶、红豆、糖、酵母
制作方式：
1、 牛奶在微波炉里面打上1分钟，变得温热即可，将酵母用倒入牛奶中，搅拌均匀 ， 等到酵母融化;
2、 在一个盆里面加入适量的面粉，里面放入一勺糖，将搅拌好的牛奶酵母倒入进去，充分搅拌均匀;
3、 然后上手将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟，发酵至两倍大;
4、 发酵好之后，将面团揉搓排气，擀成长条形，再分成一个个小剂子;
5、 将每一个小剂子擀成椭圆形的面饼，在上面撒上一些红豆;
6、 然后将面皮子两边折起来，封住口 ， 然后从一段卷起来;
7、 锅中垫上一层油纸，水开上锅蒸8分钟 ， 关火，再焖几分钟 。
B、 推荐菜谱：红豆切糕
准备食材：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、红薯、干红豆、白糖、
制作方式：
1、 将红豆清洗干净 ， 在水里面浸泡变软;
2、 然后将红豆放在锅里，加入水，大火煮开，然后转小火;
3、 一直煮到红豆张小口为止，但是保留整颗红豆的形状，不要太烂;
4、 然后将红豆捞出，在里面用白砂糖翻版均匀;
5、 将红薯去皮，切成薄片 ， 上锅蒸至软烂，然后捣成红薯泥;
6、 准备一个空碗里面加入糯米粉和玉米淀粉 ， 充分搅拌均匀，加入一些牛奶调成酸奶状的糊糊;
7、 准备一个平底的容器，在里面垫上一层油纸 ， 先倒上一些红豆，隔着油纸按压实;
8、 然后在红豆上面，倒上一些调好的面粉糊糊 ， 上锅蒸至凝固;
【入伏祛湿吃什么好 ？推荐2种食物，夏季换着吃，排湿养脾胃】9、 蒸好之后，在糯米层上面，刷上一半边的红薯泥，再对半切开将红薯泥夹在中间即可 。
