性状鉴别
根呈类圆锥形、纺锤形或不规则块状，长1-6cm，直径1-4cm 。表面灰黄至棕黑色，具蜡样光泽，顶部有根茎痕，周围有瘤状突起 ， 侧面有断续的纵皱及支根断痕 。体重 ， 质坚实，击啐后皮部与木部常分离；横断面灰绿、黄绿或灰白色 ， 皮部有细小棕色脂道斑点，中心微显放射状纹理 。气微，味苦，微凉而后回甜 。以体重，质坚，表面光滑、断面色灰绿或绿者为佳 。
理化鉴别
【真假三七的鉴别方法】1、取本品粗粉2g，加甲醇15ml ， 水浴温浸30min，滤过 。
①取滤液1ml 。蒸干，加醋酐1ml与硫酸1-2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色 。（检查甾类） 。
②取滤液数滴点于滤纸上，干后置紫外光灯（365nm）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光 。（检查黄酮类）
2、薄层色谱取粉末0.5g，加水5滴搅匀，再加水饱和的正丁醇5ml密寒 ， 振摇10min，放置2h ， 离心，取上清液 ， 加正丁醇饱和的水3倍量摇匀，放置使分层（必要时离心） 。取正丁醇层 ， 蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解 ， 作供试品溶液 。另取人参皂甙Rb1、Rg1，及三七皂甙R1加甲醇制成对照品溶液 。吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上 ， 以氯仿-醋酸已酯-甲醇-水（15：40：22：10）10℃烘约10min 。供试品色谱中 ， 在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，紫外灯下，显相同的荧光斑点 。
