一、【黑芝麻馒头】
首先准备250克的黑芝麻冲洗干净,然后把黑芝麻倒入炒锅中,开大火把黑芝麻上面的水分炒干,回的翻动让芝麻受热均匀 。一直炒到黑芝麻粒粒分明的状态,再利用锅里的余温,把黑芝麻来回地翻炒一会儿,炒好后盛入碗中晾凉 。然后打入两颗鸡蛋 。一起倒入料理机里面,倒入一盒纯牛奶 , 打成黑芝麻糊后倒入大碗里
加入五克的酵母粉,30克白糖搅拌均匀 。再分次加入面粉 。搅拌成大面絮状,下手揉成面团 。然后在面团表面涂一层食用油,锁住面团的水分,盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
醒好后取出来揉搓排气 。再搓成长条,切成大小相等的面积,然后把每个面剂揉圆,擀成一个圆饼状,里面加入一勺红糖,用自己喜欢的手法包起来 。最后收口处朝下整理成一个圆形,全部做好后依次摆入蒸屉里,冷水上锅,开大火蒸蒸20分钟,关火后闷五分钟,让锅里面的温度慢慢的降下来 。时间到打开盖子,好吃的黑芝麻红糖馒头就做好了 。
二、【胡萝卜鸡蛋】
首先准备两根胡萝卜削去外皮,再准备青蒜苗两根 , 清洗干净后先斜刀切成厚厚的薄片,然后再切成细细的丝装入盆中备用 。青蒜苗清洗干净,控干水分后切成小段,没有青蒜苗也可以放入韭菜或者是香葱段,切好后装入盆中 。再准备少许的大葱 , 切成葱花
准备四个鸡蛋打入大碗中搅散开,放入食盐,料酒去腥增香、水淀粉用力地搅拌均匀,锅中油热后保持中火,倒入鸡蛋液 。先静置五秒钟左右,让鸡蛋液慢慢定型 , 再用勺子推动 。待鸡蛋液完全定型后,再划成大小均匀的块 。炒至鸡蛋表面稍微焦黄 , 盛出来放入盘中
另起锅油热后下入大葱炒出香味,接着下入胡萝卜丝 , 保持中火翻炒均匀 。一分钟后炒至锅中的汁水黄亮,胡萝卜稍微发软,接着放入生抽,酱油、蚝油继续翻炒均匀,然后倒入青蒜苗段和鸡蛋,最后开大火快速翻炒几下,炒干汁水 , 炒出锅气,一道好吃的胡萝卜鸡蛋就做好了 。
三、【核桃粉】
【女性掉发严重吃什么调理?多吃3种食物,头发乌黑柔顺,不易脱落】首先准备200克的核桃仁、200克的花生米放入碗中,倒入清水清洗干净,控干水分后 , 捞出来直接放入炒锅中 。先开中火,把表面的水分炒干,再转小火慢慢地炒 , 最后炒制花生米和核桃仁外皮,用手轻轻一搓 , 皮很容易掉下来,放入碗中放凉备用 。准备200克黑芝麻、50克白芝麻放入碗中,清洗干净 , 控干水分放入锅中 。同样先用中火炒干芝麻里边的水分,刚开始芝麻很粘铲子 , 随着水分慢慢的蒸发,就不粘铲子了,再转小火慢慢地炒,防止炒糊 。炒好盛出来备用 。准备50克糯米粉,放入炒锅中小火翻炒均匀,焯至微微发黄 , 盛出来备用
晾凉的核桃花生米筛掉外皮,然后放入料理机里面 , 把炒熟的黑白芝麻也加进来,加入两勺炒熟的糯米粉,盖上盖子打碎,打好后倒入大碗中 。
这样打出来的核桃花生芝麻粉,非常细腻,闻起来特别的香 。一次性多做一些,放到密封罐里面保存起来 , 随吃随取非常方便,想吃的时候取出来几勺放入碗中 。根据自己的口味添加白糖或是食盐来调味,然后再用开水冲泡就可以了