1、地软不易保存,新鲜的地软要立即食用不然容易坏,常用用的两种保存方法,可以保存好几个月:地软洗净,开水焯烫,拧干水分,放冰箱冷冻;地软洗净,太阳暴晒,晒干后跟黑木耳差不多,密封保存,要吃的时候,凉水泡发 。
2、普通念珠藻(Nostoc commune),别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。
【新鲜地软保存方法】3、研究表明 , 普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此 , 普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
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