由于该节气自然界和人体阴气渐渐衰落，阳气刚刚萌生，因此在饮食养生方面应遵守保阴潜阳的原则 。我国古代就有“大寒大寒 ， 防风御寒 ， 早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的经验之谈 。早晨喝补气温阳的人参黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发、御寒保暖；晚上服滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴液的滋补 。此外，平日也可多食用一些滋阴潜阳且热量较高的食物或药食两用物品，如红枣、黑豆、栗子、核桃、黑芝麻、枸杞子、桂圆、黑米、黑木耳、银耳等 。
其次是适当增添温散食物 。由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒应略有不同 。此时在进补中应适当增添一些具有升散性质的温性食物或药食两用物品，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过食 。如此，一则为适应春天升发特性做准备，二则也可预防这个时期感冒、气管炎等高发疾病 。
最后列举几个大寒养生的代表药膳食疗方：
1.蜂蜜红糖茶：红茶、蜂蜜、红糖 。
2.贞芪炖母鸡：母鸡肉、女贞子、黄芪、西红花、小茴香、精盐 。
【大寒节气吃什么药膳好 ？教你大寒节气的药膳食疗养生】3.山药芝麻糊：怀山药、黑芝麻、鲜牛奶、粳米、冰糖、玫瑰糖 。
