枇杷酒有四大主要保健功能 。
1、抗衰老、软化血管 。枇杷酒里含有一种独特物质，多酚，它能扩张血管 ， 使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化 。
2、保护视力 ， 保持肌肤健康 。胡萝卜素，这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用 。
【枇杷酒的功效与作用】3、增进食欲，帮助消化 。水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化 。
4、止咳润肺 。自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿 。
枇杷酒发酵实验表明 ， 枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质 ， 如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失 ， 对枇杷果酒的风味产生较大的影响 。
