坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味，味道会变酸 ， 如果是熟透要烂的菠萝蜜果肉会散发出一种发酵的味道 ， 而且果肉会发黑，如果已经完全变味，就不能再吃了 。还有一种名为榴莲蜜的水果，又名尖蜜拉，果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似 ， 较菠萝蜜小，皮较薄 ， 因此又名小菠萝蜜，带有似榴莲般的气味 。
【菠萝蜜闻起来是臭的吗】菠萝蜜有干包和湿包之分 ， 干包菠萝蜜的果肉呈现一粒粒的模样，比较容易分离出来，果肉的味道比较爽口、较嫩、清香、甘甜 ， 人们多数更喜欢干包，另一种则为湿包 ， 果肉软滑不容易分离出来，吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味，会有浓郁之感 ， 无论是干包还是湿包闻起来都有香甜之感 。
