用料
- 挂面 一把
- 猪腰子 半个
- 猪瘦肉 一小块
- 油菜 三颗
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 生姜 3片
- 水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、提前把猪腰子洗净，去掉里面的红白部分，这部分骚味最重，切片，清水浸泡去血水去味，期间换一两次水 。
2、材料集合，泡好的猪腰子，猪肉切丝，三几片生姜，几颗油菜，挂面一把 。材料分量自己安排哈！
3、开始准备 ， 煮开水，加入一点点食用油，把油菜放入烫熟，捞出备用 。
4、刚才的汤里放入挂面 ， 稍煮一会 。这种面团比较耐煮 。
5、加入猪腰子，猪肉 ， 几片姜 。去除浮沫 。
6、煮开后再煮一下，肉不红了就好，不要煮太久 ， 不然肉都老了面糊了 。这就是我为什么先烫菜 ， 再煮面 ， 如果你不介意，菜可以等这后面再一起煮 。关火，加点盐，鸡粉进行调味 。我自己就放点盐而已
7、出锅啦！开始享用吧！
【腰花怎么做汤好吃 猪腰子挂面汤的做法】8、一起来吧！...……
