【直接煮红豆可以煮烂吗 红豆快速煮烂的方法】红豆没有泡煮多久才会熟
如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟 。
如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15 分钟即可熟烂 。
无论采用哪种方法煮红豆 ， 都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间 。
红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同 。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮 。
红豆快速煮烂的方法
1、冷冻法
如果时间比较充足的话，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象 。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂 。
2、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火 。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉 ， 再烧开 ， 再焖凉 ， 最多反复3次就可以把红豆煮烂了 。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。
3、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上 ， 将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的红豆冲洗干净后 ， 放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快 。
红豆是生活中常见的食物，很多人喜欢煮红豆汤喝 。煮红豆最好先泡一泡 ， 会比较容易煮烂，那如果红豆没有泡煮多久才会熟呢？红豆怎么快速煮烂？我们一起来看一看 。
煮红豆汤注意事项
1、一般人喝红豆汤习惯加糖 ， 但若要有效消肿或减重 ， 无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量 ， 若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了 。
2、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水 利水不等于脱水 。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥 。
3、红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢 。
