用料
- 绿豆芽 300克
- 青椒 1个
- 葱末 适量
- 蒜 3瓣
- 干红椒 3根
- 米醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 孜然粉 适量
做法步骤
1、豆芽洗好晾干水分，青椒切丝备用，葱蒜辣椒切碎 。
2、油热，下葱蒜辣椒碎爆香 。
3、下入豆芽翻炒两分钟
4、再倒入青椒继续翻炒
5、最后出锅时倒入调料:盐鸡精白糖醋(孜然粉，可不放)
6、一盘豆芽就炒好了
7、我加入孜然粉是为了加烧饼吃，更好吃 。
小贴士
1.买来豆芽，可自己用水泡一会，加入一点盐 。
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
【炒豆芽怎么炒好吃又简单？就能这样做，别错过】豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食 。
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