黑芝麻生吃好还是熟吃好
熟吃更好 。
对于肠胃功能好的人来说 ， 生吃和熟吃都没有问题，但是芝麻炒熟了更香更好吃，如果是坚持把黑芝麻当药或者当补品来食用的话，自然熟吃更容易坚持下来 。
黑芝麻可以生吃吗
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇 ， 它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多 。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃 ， 均能良好吸收 。而且除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此如果熟吃的话，也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收 。
黑芝麻怎么吃更好
芝麻蜜糕
做法：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克 。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟 。
功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
芝麻核桃粥
做法：用黑芝麻50克，核桃仁100克 ， 一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥 。
功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
黑芝麻枣粥
做法：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后 ， 将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥 ， 食用时加糖调味即可 。
【黑芝麻可以生吃吗 生芝麻和熟芝麻哪个营养丰富】功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
