咖啡是生活中很常见的一种饮品，现在的年轻人是非常喜欢喝的，喝咖啡不仅能够提神，而且还具有很多的好处 ， 咖啡虽然好喝，但是大多数人并不是特别的了解咖啡，咖啡的种类是非常繁多的，咖啡的历史文化也是很值得人深思的，那咖啡的历史与文化是什么?
下面具体介绍咖啡的历史与文化 。
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，是世界三大饮料之一 。咖啡是用咖啡豆制成 。咖啡豆是指咖啡树果实内之果仁 。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木 。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长 。这些适合培植咖啡豆的地方，位于南回归线及北回归线之间，一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家 。咖啡树大致可分为5种 ， 其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的 。咖啡有些特殊的文化及礼节，喝咖啡对健康有一定的好处 。
咖啡的起源
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh” ， 意思是“力量与热情” 。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁 ， 再用适当的烘焙方法烘焙而成 。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了 。但是，人们不会忘记 ， 非洲是咖啡的故乡 。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的 。后来一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地 。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了 。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口!这道障碍最终被荷兰人突破了1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植 。
咖啡与健康
【咖啡起源于哪个国家？ 咖啡的历史与起源】 咖啡是公认的健康饮品，咖啡因会刺激大脑皮质消除睡意 ， 增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，此外，咖啡还可;定肺喘，减少气喘病的发作;减肥抗衰老预防胆结石 。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老 。另外，科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病 。
