电饭锅做面包多长时间能熟

【电饭锅做面包多长时间能熟】1、加热:把面团放入电饭锅中加热,大概十几分钟后 , 面团就会膨胀 。等熟后,取出放置在盘中,沾上奶油等,就可食用 。一般 , 第一次做效果都不好,多做几次就能成功,所以,不要灰心哦 。
2、面团的搅拌:指面粉水化形成面筋,通常,有四个阶段,分别是整个面团不成型 , 无弹性;面团成型,充分吸水膨胀,会粘手;面团逐渐变软,有弹性,有光泽,有延展性;面团变得柔软 , 不易粘受 , 能拉成薄片,有延展性和光泽 。如果想做出好的面团,需要掌握搅拌技巧 。
3、分割:将弄好的大面团分成重量相等的小面团 , 然后搓圆 , 并使面团外表形成一层光滑表皮,这样利于成形,而且不会粘连,内部组织也较为均匀 。搓圆时尽量不要用面粉,否则空洞大,做出来的面包口感不好 。

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