茶冻简单的说，就是放到各种饮品中的类似果冻的物料，吃起来有茶味，Q弹可口，非常爽滑，增加口感 。今天就给大家分享几款做起来简单但是味道很不错的茶冻 。
抹茶冻
用料：
抹茶5g
吉利丁片10g
凉白开水200g
蜂蜜10g
白砂糖20g
桂花少量
做法：
1、吉利丁片先用凉水泡软加入200g水小火加热至吉利丁片融化 。
2、将抹茶粉和白糖搅拌均匀 。
3、分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀然后准备一个长方形容器，将抹茶水过滤后倒入容器中 。
4、将抹茶放入冰箱冷藏半天 ， 凝固就好了 。脱模的时候在容器底下垫一块热布 。四周用刀划一下 。倒扣在盘子里就可以了 。切成块即可 。
红茶冻
用料：
红茶10g
开水400ML
白砂糖40g
吉利丁8g
冷水25ML
泡泡糖浆（或蜂蜜）2大匙（30ML）
柠檬汁 2小匙（10ML）
做法：
1、10g红茶用400ML开水冲泡后盖上盖子焖4分钟 ， 用滤网滤掉茶叶不要，取320ML红茶液，加入40g白砂糖混合搅拌至白砂糖完全溶解 。
2、8g吉利丁用冷水泡软后攥干水分，和25ML冷水混合，用微波炉叮10秒左右至完全融化成吉利丁溶液 。
3、吉利丁溶液加入红茶白砂糖溶液中，用迷你蛋抽搅拌均匀，倒入果冻杯中，室温冷却后送入冰箱冷藏室冷藏4小时以上至完全凝固 。
4、2大匙泡泡糖浆（或蜂蜜）和2小匙柠檬汁混合均匀，倒在凝固好的红茶冻上即可 。
玫瑰花茶冻
用料：
吉利丁粉 5g
玫瑰花 5朵
清水 30ml
做法：
【茶冻是什么？最全做法看这里】1、玫瑰花和吉利丁粉一起放入水中煮 ， 使吉利丁粉溶解均匀，放入容器中 。
2、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 。
桂花茶冻
用料：
干桂花5g
白糖30g（可根据自己喜甜的程度调整）
琼脂15g
开水1000ml
做法：
1、琼脂用清水浸泡备用 。
2、干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿 。
3、泡好的琼脂从水里捞出来 ， 淋干水分 。
4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化 。要边煮边搅拌，防止粘锅底 。
5、煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻 。吃时切块即可 。
