【肉臊子面】
主要食材：五花肉、红萝卜、香菇、韭菜、花生米、大蒜
制作方法
1.红萝卜和香菇分别切小丁 。
2.五花肉切碎丁 ， 有小肉块正好 。用料酒，姜末，生抽腌制十分钟 。
3.热油爆香葱末，煸炒五花肉，几滴老抽着色 。
4.五花肉煸炒出香味 ， 倒入香菇?。?红萝卜丁 。
5.翻炒均匀 。
6.加入一瓶加啤酒，两勺甜面酱，一勺生抽，一勺白糖，适量盐 ， 小火慢炖五分钟 ， 收汁即可 。
这个步骤最重要 ， 碗料这样做才能酸、香、辣：
肉臊子做好后 ， 开始调碗料：大蒜捣成泥 。
加入两勺花生碎 。
【学会关键步骤才能腊肉臊子面的做法，老公说吃五碗都不过瘾】还有韭菜碎 ， 一勺辣椒油 。（昨天发了辣椒油的详细制作可查看 ）
用一勺面汤搅拌均匀 。
放入煮好的面条 。
浇上做好的肉臊子 ， 就可以开吃啦 。
香喷喷一碗的肉臊子面，来两碗都不够吃 。
- 正宗肉臊面里有豆干，木耳，红萝卜 。我用的是红萝卜和香菇，大家根据个人喜好添加食材 。
- 用啤酒做出来的肉臊子更浓香诱人，没这样做过的可以试试 。
