烤箱做蛋挞:
1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖 , 将其搅拌至完全融合 。
2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离 , 只取蛋黄部分 。
3、将蛋黄打散后倒入奶液中,搅拌均匀 。
4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻,过筛倒入蛋挞液 , 七分满即可 。
5、烤箱200度预热十分钟 , 将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟左右,烤至挞皮呈金黄色 , 蛋挞中有焦黄色点即可取出 。
【光烤蛋挞皮烤几分钟会熟】
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