所需食材：玉米粉500克、黄豆粉250克、白糖120克 、糖桂花60克、热水460克 。
制作方法和步骤：
【蒸窝头的方法和步骤 怎么和面？全教给你】第一步：将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀，加热水烫透，再用手揉成均匀光滑的面团
第二步：将面团搓成长条 ， 然后制成6g大小的面剂子 。把窝窝头捏成球状 ， 要密实！一大拇指为中心转圈，作出窝窝来，顶部也要捏出尖！
提示：做之前手上醮上一些凉水 ， 粉面才不会太过沾手 。窝窝头生坯的厚度一般为1-2厘米 ， 内壁表面都要达到光滑 。
第三步：将做好的生坯放入刷了薄薄一层油的蒸笼（或铺上湿蒸布）中，用沸水旺火蒸制约10-15分钟成熟即可 。
