食谱营养：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
食用功效：养心，益肾，除热 ， 止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉 。
油酥饼
食材准备：
面粉 650克，水 190克，猪油 160克，糖 50克，白芝麻 适量，发酵粉 5克，蜂蜜水 适量，花椒粉 适量 ， 大料粉 适量，鸡精 适量
做法步骤：
（1）温水中加入适量发酵粉倒入面粉中和成面团、要和的稍软一些、夏天的话放置一个多小时就可以用了，冬天时间要长一些 。
（2）做油酥：面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精；
（3）油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀 ， 然后加入熟芝麻碎搅拌匀；
（4）一小时后将面团擀开后加入适料油酥；
（5）油酥抹均匀，将面饼卷起；
（6）将面卷分三份对折，压扁，擀开；
（7）锅内倒入少许油、烧热后放入面饼、开小火烙制两面金黄出锅 。（平底锅会比较好一些）
（8）香喷喷的油酥饼出锅了，可以切成小块，夹菜蘸酱都非常的棒 。
【五香饼的油酥怎么弄，秘诀在这】
